醤油豆

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徳利   唐津鉄釉徳利

盃     斑唐津筒盃

向付け  織部呼続平向付け

 

醤油豆は香川県の特産品でしょうか。

空豆を炒り、醤油,砂糖、唐辛子に漬け込んだものです。

口の中で、実がぽろっと砕け、皮と一緒に 歯ごたえ良く食べられます。

色は黒いですが、ほのかな甘みがあって、 日本酒の肴として、とても合います。

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